À propos

Food 3d Printing & lasercutting

Miam Factory utilise une imprimante 3D certifiée AFSCA (développée au sein du Smart Gastronomy Lab) pour réaliser des formes variées à base de diverses matrices alimentaires.
Aujourd'hui, l'utilisation de chocolat comme matrice conduit à l'obtention de formes inédites qui ne peuvent être réalisées par les techniques classiques de travail du chocolat (par exemple le moulage). Le chocolat utilisé peut être de différentes natures (blanc, blond, lait, noir) et est travaillé comme un chocolatier, sans ajout d'additifs.

Miam Factory utilise une découpeuse LASER pour personnaliser des aliments par la gravure, tels que le chocolat ou les macarons, afin d'adresser un message personnalisé ou présenter votre logo ou photo sur un aliment à déguster lors d'un événement.

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La société

Miam Factory

Miam Factory est une start-up active dans la production de pièces alimentaires personnalisées et esthétiques en utilisant des nouvelles technologies telles que l'impression 3D (de chocolat), la gravure laser (sur macaron, chocolat)... Nous nous adressons aux entreprises souhaitant mettre en avant leur marque/logo, aux professionnels créatifs de l'Horeca et aux particuliers pour les grandes occasions.
Son moteur : répondre à vos attentes en créant toujours un effet whaouh et en vous faisant fondre de plaisir!
Miam Factory est la première startup issue des travaux de recherche menés au Smart Gastronomy Lab, premier living lab wallon dédié à l'alimentaire et au culinaire.

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